🔎 Hledáte něco konkrétního? Ulehčete si hledání Ctrl + F a zadání klíčového slova najde co potřebujete.
Vybírám pro vás z těchto témat... někdy slovem. Jindy obrazem a zvukem. A občas tak trochu mezi světy…
Nechte se inspirovat… přeji pěkné chvíle strávené v Japonsku, Thajsku, Jižní Koreji nebo Vietnamu!
Japonsko pro většinu z nás znamená futuristické Tokyo, ikonickou horu Fuji, starobylé chrámy v Kyoto nebo rozkvetlé sakury. Jenže za tím blyštivým prvoplánovým obrazem se skrývá třeba taky méně známá, ale o to znepokojivější realita…. zánik venkovského Japonska.
Když si ve Vietnamu objednáte jídlo, budete zpočátku asi překvapeni. Dostanete "to něco", co jste si objednali, menší či větší porci, a k "tomu něčemu" povětšinou dost velký košík plný čerstvých bylinek a listů. Vietnamci rádi používají hory bylinek, kterým říkají souhrnně poetickým názvem vonné listy, tedy rau thom.
Když myslime na vietnamskou kuchyni, většinou si vybavíme jídla jako pho, bun cha nebo bagety bahn mi. Jedna z méně známých, ale historicky zakořeněných delikates je ve Vietnamu žabí maso. Považované za gurmánskou specialitu, kterou lze ochutnat na různých místech po celé zemi, na nočních trzích i v tradičních restauracích.
Japonské svatyně nejsou jen architektonickým skvostem nebo fotografickou atrakcí. Jsou to místa ticha, symboliky a respektu k přírodním i duchovním silám. Ještě než vstoupíte pod ikonickou torii bránu rozdělující prostor na světský a posvátný, čeká vás první a možná nejdůležitější krok… rituál očisty temizu 手水.
Mezi ty méně tradiční zážitky v Asii patří rybí pedikúra, která se v posledních letech stala oblíbenou atrakcí nejen pro místní, ale zejména pro turisty. Metoda, při níž drobné rybky Garra rufa ohlodávají odumřelou kůži z nohou, slibuje nejen hebkou pokožku, ale především jedinečný relaxační zážitek.
Pokud jste někdy navštívili Japonsko, možná vás zarazilo, že i přes naprostou čistotu ulic téměř nikde nenajdete veřejné odpadkové koše. Tento paradox v zemi, známé svou precizností, pořádností a respektem k veřejnému prostoru, zaujme snad každého cestovatele. Jak je možné, že ulice Tokia, Ósaky, Kjóta zůstávají čisté i bez všudypřítomných košů?
Opice v Asii... posvátné bytosti, turistická atrakce i zkušení zloději! Pro mnoho cestovatelů patří setkání s opicemi k nejsilnějším zážitkům celé Asie. V Thajsku posedávají na střechách chrámů, ve Vietnamu se ozývají z tropických pralesů, v Japonsku se koupou v horkých pramenech a v Koreji připomínají spíše dávné legendy než každodenní realitu....
Mini fotoreportáž z obyčejného obchodu s (ne)obyčejnými domácími potřebami v Thajsku. Při každé cestě se jich "pár" přestěhuje k nám domů... bambusové pařáčky na všemožné asijské knedlíčky, prostírání, jídelní hůlky, tradiční woky, pánve, ale hlavně nože a speciální nožíky nebo škrabky na přípravu zeleniny. Většina nakonec ale stejně zakotví u...
Polévka z vlaštovčích hnízd je jedním z nejvzácnějších a nejexkluzivnějších pokrmů na světě. Delikatesní pokrm má hluboké kořeny v čínské gastronomii, kde je vysoce ceněn pro své údajné zdravotní výhody a vzácnost surovin, které se používají k jeho přípravě. Ačkoliv je polévka známá především v Číně a jihovýchodní Asii, v posledních desetiletích se...
Mamezara 豆皿 tradiční japonské minitalířky, které se používají k podávání malých porcí jídla nebo jako dekorativní prvky při stolování. Slovo mame znamená fazole a zara znamená talíř, což krásně odráží jejich obvykle malý, kompaktní tvar, ideální pro servírování menších porcí a příloh, jako jsou tsukemono nakládané zeleniny, ryby nebo drobné porce ...
