🔎 Hledáte něco konkrétního? Ulehčete si hledání Ctrl + F a zadání klíčového slova najde co potřebujete.
Vybírám pro vás z těchto témat... někdy slovem. Jindy obrazem a zvukem. A občas tak trochu mezi světy…
Nechte se inspirovat… přeji pěkné chvíle strávené v Japonsku, Thajsku, Jižní Koreji nebo Vietnamu!
Miluju ranní toulání po asijských trzích… jsou to moje nejintimnější chvíle, kdy se nový den teprve probouzí a slibuje nové příběhy, ty pracovní obyčejné příběhy místních i ty naše, cestovatelské, objevitelské. Na trzích dokážu trávit hodiny, jen sedět a pozorovat ten neuvěřitelný cvrkot. Když se člověk ráno zatoulá na thajský trh, mezi stánky...
Warabi, mladé výhonky hasivky orličí (Pteridium aquilinum), jsou jedním z těch darů přírody, které si člověk osvojil dávno před vznikem moderní gastronomie. V Japonsku i Koreji se tahle rostlina stala součástí kulturní paměti, kulinářské tradice i každodenního jídelníčku. Její jemná textura, lehce zemitá chuť a schopnost nasáknout aroma ostatních...
Za oponou ještě nepůsobí magie divadla, ale tiché soustředění a trpělivá práce, která magii teprve umožní vzniknout. Líčení herců klasického čínského divadla je rituál sám o sobě... pomalý, přesný a plný významů, které divákovi,zejména tomu evropskému, často zůstávají skryté. Není to pouhá příprava na vystoupení, ale samostatný umělecký proces, v...
Severothajská kuchyně Lanna cuisine představuje jeden z nejautentičtějších a zároveň nejméně zjednodušitelných gastronomických světů jihovýchodní Asie. Je spojený s historií někdejšího království Lanna, které se od 13. století rozkládalo v oblasti dnešního severního Thajska se svým kulturním centrem v Chiang Mai. Království leželo na křižovatce...
Rituální svět mořských nomádů Urak Lawoi อูรักลาโว้ย je neokázalý, ale vnitřně hluboce symbolický. Stejně jako jejich životní styl, po staletí svázaný s rytmem moře, i jejich rituály vyrůstají z jednoduchého, ale silného vztahu k přírodě, duchům a neviditelným silám, které podle jejich představ obývají oceán i pobřeží.
Pravidlo ujít denně 10 000 kroků nemá původ v medicíně! A navíc… víte, že se jedná o japonský koncept? Jeho příběh je mnohem mladší, prostší a o to zajímavější. Je ukázkou toho, jak se z nenápadného nápadu na pomezí vědy a marketingu může zrodit celosvětový trend, celosvětově uznávané pravidlo… pravidlo zdravého života.
Vcházíte do asijské restaurace, usedáte ke stolu, vybíráte z menu, čekáte na vybraný pokrm a při tom zcela mechanicky berete do rukou povětšinou jednoduchý papírový obal s jednorázovými jídelními hůlkami. Než je rozlomíte, chvíli si s nimi pohráváte.
První setkání nejaponského strávníka s katsuobushi, hoblinkami fermentovaného, sušeného, uzeného tuňáka, bývá... řekněme... poněkud rozpačité. Cizinec váhá, jestli to, co mu tak efektně tančí na jeho jídle, je opravdu živé, nebo jej jen šálí zrak.
V předchozím článku jste mohli číst o zubech yaeba. V japonské kultuře ale existoval taky zvyk černění zubů, známý jako ohaguro お歯黒, který je jedním z nejvýmluvnějších příkladů kulturní relativity krásy. V tradičním Japonsku byl po staletí považován za znak elegance, dospělosti a mravní integrity, zatímco přirozeně bílé zuby byly spojovány s...
Při cestování po Japonsku si brzy uvědomíte, že zdejší estetické ideály se v mnohém liší od těch, na které jsme zvyklí z domova. Jedním z nejzajímavějších detailů je japonský úsměv. Zatímco v Evropě jsou rovné zuby symbolem zdraví, úspěchu a péče o sebe sama, v Japonsku je přitažlivé i to, co bychom u nás považovali za nedokonalost, s níž...
