V Thajsku jsou listy pandanů známé jako bai toey. Pandanovník (Pandanus amarylifolius) je stálezelená rostlina původem z jihovýchodní Asie. Co ji ale dělá tak výjimečnou? Její proslulost spočívá v aromatické vůni a jasně zeleném odstínu listů, který vnášejí do sladkých i slaných pokrmů.
ASIJSKÝ KALEIDOSKOP
🔎 Hledáte něco konkrétního? Ulehčete si hledání Ctrl + F a zadání klíčového slova najde co potřebujete.

Vybírám pro vás z těchto témat... někdy slovem. Jindy obrazem a zvukem. A občas tak trochu mezi světy…
- Asie vypráví... země, města, místa a lidé… příběhy z cest.
- Zvyky a tabu... pravidla psaná i nepsaná, zvyklosti a gesta, co (ne) dělat.
- Gastronomie… co jídlo vypráví o lidech a místech.
- Umění mistrů… staré cesty i nová pojetí… tradice a řemesla, která žijí.
- Pod povrchem… fenomény a tajemství, o čem se nemluví, ale co je dobré/nutné, vědět.
- Mezi světy... o něčem jiném… ale pořád o Asii.
- Obrazem a zvukem... protože ne všechno se dá napsat… mnoho zůstává v obraze a zvuku.
Nechte se inspirovat… přeji pěkné chvíle strávené v Japonsku, Thajsku, Jižní Koreji nebo Vietnamu!
Z DOMÁCÍ KUCHYNĚ SEVERNÍHO VIETNAMU
Zatímco většina turistů míří do Hanoje nebo zátoky Ha Long, ti, kteří touží po hlubším kontaktu s duší Vietnamu, touží po horách, míří dál na sever. Oblast Nghĩa Lộ, ukrytá mezi rýžovými terasami a mlhou objímanými horami, není jen krásné místo na mapě. Je to srdce unikátní domácí kuchyně, která vzniká z půdy, tradic a pohostinnosti místních...
RIKŠI VE VIETNAMU... OZVĚNY KOLONIÁLNÍ ÉRY
Rikša, známá ve Vietnamu jako xích lô (cyklorikša), byla kdysi neoddělitelnou součástí městské dopravy. Tento dopravní prostředek má původ v Číně a byl rozšířen v celé jihovýchodní Asii. Do Vietnamu se dostal v době francouzské koloniální nadvlády. Sloužil tehdy nejen jako praktický způsob přepravy, i jako symbol sociálních nerovností… mezi těmi,...
VAHADLA... TRADICE, KTERÁ ODOLÁVÁ ČASU
Procházet se ranními uličkami staré Hanoje znamená setkat se s vůněmi čerstvých bylinek, křikem pouličních prodejců a rytmickým houpáním bambusových vahadel. Tato jednoduchá, ale geniální pomůcka, dvojice košů zavěšených na tyči a nesených na rameni, je symbolem vietnamské každodennosti i kulturním dědictvím celé východní Asie. I když 21. století...
BROUK SE SAMURAJSKOU HELMOU
Dnes jsem měla ke psaní připravená úplně jiná témata, ale na zahradě jsem potkala pár zástupců hmyzí říše a to mě přimělo věnovat se článku o broucích v samurajské zbroji. Jen málokdo asi ví, že jedním z nejoblíbenějších symbolů japonského léta je brouk. Kabuto-mushi... mohutný nosorožík s rohem připomínajícím samurajskou přilbu. Je v Japonsku...
THAJSKO ZNOVU PŘEKVAPUJE… HORMONÁLNÍ TERAPIE PRO TRANS OSOBY ZDARMA V RÁMCI STÁTNÍHO SYSTÉMU
Thajsko bývá právem označováno jako jedno z nejpřátelštějších míst pro LGBTQ+ komunitu. A znovu ukazuje, že otevřenost nemusí být jen marketingovým sloganem pro cestovní ruch. Po nedávném schválení stejnopohlavních manželství, která vstoupila v platnost na začátku roku 2025, přichází další zásadní krok... hormonální terapie pro trans a genderově...
Thajsko = jedna z nejvíce LGBTQ+ přívětivých zemí v Asii. Opravdu? Duhová tolerance, která láká turisty z celého světa, má ale hlubší kořeny i trnitější vývoj, než se na první pohled zdá. Historie práv LGBTQ+ lidí v Thajsku je příběhem kulturní ambivalence, společenské tolerance bez právního ukotvení a konečně v posledních letech i postupného, ale...
JAK TO CHODÍ V THAJSKÝCH ŠKOLÁCH VAŘENÍ
A´´t je to v ulicích Bangkoku nebo na některém z ostrovů, vždycky je to fajn! Sejdou se zcela neznámí lidé z různých koutů světa a postupně se nálada z počáteční mírně odtažité promění na fakt veselou a velmi přirozenou. Většinou se tak stává hned na nákupech surovin na místním trhu, když se ochutnávají různé místní pochoutky, třeba čerstvé chilli...
JAK TO CHODÍ VE VIETNAMSKÝCH ŠKOLÁCH VAŘENÍ
Léto, horko, touha žít co nejvíce venku a taky venku nejlépe i vařit! U nás to vzhledem k počasí nejde po celý rok, ale jinde klidně ano. Třeba vás potěší malá foto reportáž ze školy vaření ve středním Vietnamu.
INDOVÉ MĚNÍ TVÁŘ THAJSKÉHO MĚSTA PATTAYA
Boom, přínos nebo napětí? Thajské město Pattaya zažívá v posledních letech výraznou proměnu… důvodem je prudký nárůst počtu indických turistů. Indie se během roku 2025 stala jedním z největších zdrojů návštěvníků Thajska a předpokládá se, že do konce roku předstihne i tradičně dominantní čínský trh. Mnoho z těchto indických návštěvníků míří právě...











