🔎 Hledáte něco konkrétního? Ulehčete si hledání Ctrl + F a zadání klíčového slova najde co potřebujete.
Vybírám pro vás z těchto témat... někdy slovem. Jindy obrazem a zvukem. A občas tak trochu mezi světy…
Nechte se inspirovat… přeji pěkné chvíle strávené v Japonsku, Thajsku, Jižní Koreji nebo Vietnamu!
Noren 暖簾… tradiční japonský závěs, který se používá na dveře nebo okna, aby oddělil různé prostory, nebo jako dekorativní prvek. Obvykle je vyroben z látky (nejčastěji bavlny nebo hedvábí) a má charakteristický střih, kdy je rozdělen minimálně na dvě nebo více částí, aby umožňoval snadný průchod. Bývá dekorativní a nese vzory, které odrážejí roční...
Japonská kuchyně je plná detailů, které na první pohled působí nenápadně, ale ve skutečnosti mají zásadní význam. Jedním z nich je i gari, tenké plátky nakládaného zázvoru, které doprovázejí téměř každé sushi. Přestože ho mnoho cestovatelů považuje jen za dekoraci nebo drobný doplněk na talíři, pravda je jiná. Gari je nedílnou součástí sushi...
Stephen Leather ve své knize Private Dancer přináší syrový pohled na realitu, kterou mnozí západní muži, tedy farangové, během své první cesty do Thajska ignorují nebo záměrně přehlížejí. Knížka by měla být povinnou četbou každého muže před setkáním s realitou. Bohužel, pokud je mi známo, nebyla vydána česky. Příběh britského novináře Peta, který...
Dalším z nejikoničtějších prvků japonské estetiky jsou koi, zdobící zahradní, chrámová jezírka i jezírka veřejných parků. Živé symboly japonské elegance, odhodlání a krásy. Symbolika i astronomické ceny z nich dělají fenomén, který dávno přesáhl hranice Japonska a fascinuje milovníky ryb po celém světě. Jejich historie začala jako historie tzv....
Jiný kraj, jiný mrav! Mrkněte na pár tipů před cestou do země vycházejícího slunce. Věci, o nichž se moc nemluví, ale usnadní vám život. Chystáte se do Japonska poprvé? Pak budou pro vás užitečné. Jste-li ostřílení mazáci, připomenete si aspoň veselé, ale i ty méně zábavné situace, do nichž byste se nedostali, kdybyste tyhle tipy znali před první...
Ponožky tabi jsou dalším zajímavým prvkem japonské kultury. Jejich charakteristický design s odděleným palcem je odlišuje od běžných ponožek a odráží jedinečné japonské estetické hodnoty i tradiční životní styl. Historie tabi sahá do období Heian (794–1185), kdy byly poprvé vytvořeny jako praktické oblečení pro různé třídy japonské společnosti.
Ulice plné jídla v Busan jsou především živoucím svědectvím historie, která formovala moderní Koreu. To, co dnes návštěvníci vnímají jako barevný a hlučný prostor plný vůní, vzniklo z podmínek, které byly všechno, jen ne idylické.
Thajská kuchyně je všude známá svými chutěmi a vůněmi, ale pokud se vydáte na sever Thajska, objevíte další nový gastronomický svět, který se vymyká běžným thajským jídlům. A v tom světě bude rozhodně kralovat Khao Soi Gai. Krémové kari s nudlemi a kuřecím masem je skutečným klenotem severothajské kuchyně. Přečtěte si o jeho historii, způsobech...
Přiznejme si, že do Thajska se lidé vracejí znovu nadechnout vzduchu vonícího po citronové trávě, čerstvých bylinkách a grilovaných rybách u pláže. Ochutnávat mohou stovky jídel, od pouličních špízů až po, pro nás suchozemce, neuvěřitelnou nabídku mořských plodů. A přesto se stále dokola dobrovolně vracejí k jídlu, kterému jsem nikdy tak úplně...
Jižní Korea má více tváří, ale jen málokterá je tak živá, syrová a autentická jako rybí trh Jagalchi v přístavním městě Busan. Místo, kde se moře opravdu setkává s každodenním životem, kde se čerstvé úlovky mění v kulinářské zážitky a kde každá ulička má svůj vlastní příběh. Gastro toulky tímto místem nejsou jenom o jídle, ale hlavně o atmosféře,...
