🔎 Hledáte něco konkrétního? Ulehčete si hledání Ctrl + F a zadání klíčového slova najde co potřebujete.
Vybírám pro vás z těchto témat... někdy slovem. Jindy obrazem a zvukem. A občas tak trochu mezi světy…
Nechte se inspirovat… přeji pěkné chvíle strávené v Japonsku, Thajsku, Jižní Koreji nebo Vietnamu!
Onigiri おにぎりdrobné trojúhelníkové rýžové svačiny, patří k dalším charakteristickým symbolům japonské kuchyně. Na první pohled jednoduché, přitahující nenucenou elegancí a praktičností. Každý kousek rýže je pevně stlačen, aby držel tvar, a často je obalen plátkem nori, jemně slané mořské řasy, která chrání rýži a dodává jí typickou chuť....
Recept pro vás na klasické onigiri… rýžové koule nebo trojhránky, které se tradičně plní různými náplněmi, z nichž k nejoblíbenějším patří v Japonsku losos, tuňák, okurka, umeboshi (kyselé nakládané švestky) nebo kombu (sušené řasy). Jsou skvělé jako svačina, ale i lehký oběd. Velice snadno si ji můžete připravit i u nás doma
Poprvé jsem do Tokia odcestovala úplně sama v roce 1997, jen pár let po sametové revoluci. Vzpomínám si, jak jsem stála unavená po dlouhém letu mezi neznámými japonskými znaky, obklopená hiraganou i katakanou, a ze všech sil se snažila přesně načas dorazit na studentské koleje, aby mi neunikl check-in a první přednášky mé manažerské stáže. V době...
Bonsaje… malé stromy s velkou duší. V Asii nejsou jen okrasou soukromých zahrad, ale běžnou součástí veřejných prostor, parků a ulic, kde spojují umění, přírodu a každodenní život. Od Vietnamu po Japonsko, z Thajska do Jižní Koreje, každá bonsaj vypráví svůj příběh. Jsou to příběhy o mistrovství zahradníků, trpělivosti, estetice a hlavně hluboké...
Syčení grilů, praskání oleje v pánvích wok větších než velkých, a rychlé zkušené pohyby rukou, které obracejí maso, míchají nudle nebo plní plastové sáčky ledem a ovocem. Mezi tím vším malé zvláštnosti, které člověk jinde jen tak nevidí, třeba sladká rýže pomalu pečená v bambusových stvolech, hromady hmyzu, neznámé druhy ovoce, kousky ananasu...
Ještě než velkoměsto stihne otevřít oči, tady už jsou všichni dávno vzhůru. Ve světle zářivek a prvních náznaků svítání se mezi hromadami zeleně odehrává tichý, neúnavný rytmus práce. Svazky bambusu, lesklé listy banánovníku, lotosová poupata a voňavý jasmín se střídají v rukou rychleji, než turista stíhá vnímat, a jejich nasládlá, až omamná vůně,...
Země, která si získala pověst technologického giganta, je dodnes společností, kde se hotovost těší neobvykle silné důvěře. Především mimo velká města se stále odehrává většina transakcí tradičním způsobem, bankovkami a mincemi. Turista, který očekává bezproblémové placení kartou na každém kroku, může být fakt nepříjemně překvapen. Moderní způsoby...
Nějak se tomu nechce věřit, že, ale je to skutečně tak. Fax v Japonsku není reliktem minulosti, ale symbolem harmonického soužití tradice a modernity. Připomínka toho, že technologický pokrok nemusí znamenat úplné opuštění starých zvyků, že i papír a razítka mohou mít v rychlém, digitálním světě překvapivě pevné místo.
Hanko, také známé jako inkan, je osobní pečeť, která se v Japonsku používá pro identifikaci a ověřování. Vyřezávaná razítka se jménem nebo určitým symbolem jednotlivce, k razítkování dokumentů, smluv a dalších oficiálních papírů. Hanko slouží jako jedinečná a kulturně významná forma podpisu v japonské společnosti.
Japonská kultura je nepochybně fascinující směsicí tradice, disciplíny a jemné komunikace. Za zdvořilými gesty a pečlivě vyváženými společenskými normami se skrývá hluboká filozofie úsilí, vytrvalosti a víry ve schopnosti jednotlivce. Dvě běžně používané fráze Ganbatte! a Yareba dekiru! jsou klíčem k pochopení japonské mentality.
