Asie není jen seznamem zemí, památek a tras... k odškrtávání. Je úžasným prostorem, kde města vyprávějí své příběhy, kde gesta znamenají víc než slova a kde se kultura často pozná dřív na talíři než v průvodcích.
YOSAN.STUDIO je web o naslouchání.
O pozorném cestování i tehdy, když se zrovna nikam nejede. O tom, co Asie vypráví… o místech a lidech, každodenních zvyklostech i tichých tabu, jídle, které spojuje, uměních, která přetrvala, a fenoménech, o nichž se nemluví nahlas, ale stojí za pochopení. Projekt vznikl z potřeby zůstat v kontaktu s Asií i v době, kdy cestování nebylo možné. Nevznikl jako průvodce, itinerář, ani nabídka služeb, ale jako klidný prostor pro ty, kdo chtějí objevovat pomalu, ať už se chystají vyrazit, porozumět hlouběji, nebo cestovat jen očima a myslí.
Vybírám pro vás z těchto témat... někdy slovem. Jindy obrazem a zvukem. A občas tak trochu mezi světy…
Nechte se inspirovat… přeji pěkné chvíle strávené v Japonsku, Thajsku, Jižní Koreji nebo Vietnamu!
Přehled článků podle zemí najdete v hlavním menu, záložka Knihovna článků.
Pachinko… パチンコ zábava, hazard a japonská tradice, takové tři v jednom. Japonská forma herního automatu, do něhož hráči vypustí malé kovové kuličky, ten je vyšle na dráhu plnou kovových trnů. Kuličky se odrážejí a padají do kapsiček různých hodnot. Pokud hráč získá určitou kombinaci, vyhrává další kuličky. Hazardní hra, která přináší výhry v...
クリスマスにはケンタキ … miliony Japonců mají za sebou včerejší "vánoční večeři". Ano, je to šílené, ale fakt je to pravda… v Japonsku je 24. prosinec spojený s konzumací jídla z KFC. Tato nepochopitelná záležitost (Proč by vůbec měli něco takového chtít dělat, když japonská kuchyně nabízí vlastní úžasné a ojedinělé pokrmy?) se skutečně stala populární a k...
Karaage から揚げ je oblíbené japonské jídlo z kousků kuřecího masa marinovaného v sojové omáčce, česneku, zázvoru a dalších přísadách, poté obaleného v mouce a škrobu a nakonec pomaličku usmaženého do křupava. V Japonsku velmi populární a často se podává jako součást bento boxů, v restauracích nebo na různých oslavách a festivalech.
Co každého, a zdaleka nejen muže, zajímá, ale ostýchá se zeptat?... Tajemný noční život v ulicích thajských měst Bangkok a Pattaya. Téma přednášky ve mě uzrávalo několik let. Dnes s ohledem na 30-ti leté výročí návratů do této úžasné země si snad mohu dovolit přistoupit k "thajským hříchům" s nadhledem, pochopením, otevřenou myslí. Zprostředkovat...
V Asii není těžké najít širokou nabídku restaurací, které se zaměřují na speciální zážitky spojené s jídlem. Mezi nejpopulárnější trend posledních let patří restaurace typu running food, zahrnující koncepty jako running sushi nebo mookata (mu kratha) running, které se staly oblíbenými nejen u místních, ale i u turistů. Proč lidé tyto podniky tak...
Foto (zleva) Ivan Širocký, prezident AOTS CZ, Maya Inanobe, tajemnice Japonského velvyslanectví v ČR, jeho excelence Kansuke Nagaoka, japonský velvyslanec v ČR, Zdenek Michálek, viceprezident AOTS CZ, Jolana Heklová, tajemnice AOTS CZ.
Zajímavá upozornění, zákazy a nabídky z thajských ulic... tohle první jsem pořídila v taxi během cesty z hlavního města Bangkoku do hříšného města Pattaya, které osobně nevnímám jak tvrdí "zlé jazyky", tedy jako největší bord** světa, ale spíše jako můj druhý, přechodný domov v uplynulých 30 letech návratů do Thajska.
Thajsko je známé svou pestrou a exotickou kuchyní, která zahrnuje různé druhy masa, od tradičního kuřecího po ryby a mořské plody. Jedním z méně obvyklých, ale stále populárnějších typů masa, které tady můžete ochutnat, je krokodýlí maso. Nejde o pouhou turistickou atrakci, má i své historické a kulturní pozadí.
Pivo je sice v Thajsku běžně dostupné ve většině obchodů, restaurací, barů a dokonce i na tržištích. Je prodáváno v různých typech balení, od lahví po plechovky, v široké paletě místních i národních značek. Jenže… prodej piva v Thajsku má své zákonitosti… které mohou české pivaře malinko zaskočit!
Český pivař v Thajsku nezahyne, ale... v Thajsku je zcela běžná konzumace piva s ledem, čímž se thajská pivní kultura zásadně odlišuje od zvyklostí v mnoha jiných zemích. Zatímco ve většině západních zemí se pivo pije bez ledu, v Thajsku (stejně jako například ve Vietnamu) je přidávání ledu k pivu tradičním a velmi populárním zvykem. A ještě...
Zhodnocení nechávám jen a jen na každém z vás!
Jak budete maturovat v nadzemce a v podzemce v Bangkoku, městě, které nikdy nespí? Jednoduše, budete se dívat, jak to dělají ostatní a pak to zkusíte sami! Půjde to, nebojte! Pro cestovatele je jeho doprava nezbytnou součástí každodenního dobrodružství.
Mezi nejvíce proklamované turistické magnety Bangkoku patří bezpochyby Chatuchak Weekend Market, obrovský trh v severní části města. Je legendární nejen pro svůj veliký výběr zboží, ale i pro jeho nezapomenutelnou atmosféru, která přitahuje tisíce turistů každý víkend. S nálepkou "must see" se tak Chatuchak Weekend Market stává součástí...
