Asie není jen seznamem zemí, památek a tras... k odškrtávání. Je úžasným prostorem, kde města vyprávějí své příběhy, kde gesta znamenají víc než slova a kde se kultura často pozná dřív na talíři než v průvodcích.
YOSAN.STUDIO je web o naslouchání.
O pozorném cestování i tehdy, když se zrovna nikam nejede. O tom, co Asie vypráví… o místech a lidech, každodenních zvyklostech i tichých tabu, jídle, které spojuje, uměních, která přetrvala, a fenoménech, o nichž se nemluví nahlas, ale stojí za pochopení. Projekt vznikl z potřeby zůstat v kontaktu s Asií i v době, kdy cestování nebylo možné. Nevznikl jako průvodce, itinerář, ani nabídka služeb, ale jako klidný prostor pro ty, kdo chtějí objevovat pomalu, ať už se chystají vyrazit, porozumět hlouběji, nebo cestovat jen očima a myslí.
Vybírám pro vás z těchto témat... někdy slovem. Jindy obrazem a zvukem. A občas tak trochu mezi světy…
Nechte se inspirovat… přeji pěkné chvíle strávené v Japonsku, Thajsku, Jižní Koreji nebo Vietnamu!
Přehled článků podle zemí najdete v hlavním menu, záložka Knihovna článků.
Mezi méně známé, ale o to zajímavější pokrmy, fenomenální thajské gastronomie, patří Kheb Mu เคบหมู, specialita, která si získala popularitu nejen v Thajsku samotném, ale i v dalších zemích. Kheb Mu… sušené vepřové kůže, které se nejprve marinují, poté suší a smaží do křupava.
Tahle fotka, kterou jsem nafotila v centru megapole Bangkok, konkrétně v části Silom, je pro mě ztělesněním všech neuvěřitelností a kontrastů současného Thajska. Kombinace tradičního i moderního, technického i budhistického... V popředí domeček duchů před úplně, ale úplně, farangy (thajský, malinko pejorativní, výraz pro cizince) ze všech...
Bangkok nabízí úžasný způsob, jak zažít město… je jím využití lodní dopravy na řece Chao Phraya. Tento vodní tok je páteří městské dopravy a nabízí nejen skvělé výhledy, ale i praktické řešení pohybu po městě. Žádný, ani ten sebeluxusnější dopravní prostředek na 4 kolech, nemá šanci zvítězit nad hektickou dopravou, nekonečnými kolonami a zácpami ve...
Nejen fascinující kultura, úchvatné buddhistické stavby, dech beroucí pláže a vynikající kuchyně. V Thajsku objevíme i drobné poklady, které jsou méně známé, ale stejně fascinující. Jedním z takových tajemství je thajský modrý čaj z motýlího hrášku (Clitoria ternatea). Tento nádherně modrý nápoj si rychle získává srdce cestovatelů po celém světě.
Nové trendy LEAN leadershipu s mottem "Návraty ke KAIZEN kořenům". Unikátní EFAAS konference se koná u příležitosti 30. výročí The Czech Alumni Association, pod záštitou hejtmana Moravskoslezského kraje Josefa Bělici a za přítomnosti japonského velvyslance v ČR, jeho excelence Nagaoka Kansuke. Těšíme se na setkání s vámi, 29. listopadu 2024, od...
Vcházíte do japonské restaurace, usedáte ke stolu, vybíráte z menu, čekáte na vybraný pokrm a při tom zcela mechanicky berete do rukou povětšinou jednoduchý papírový obal s jednorázovými jídelními hůlkami ohashi. Než je rozlomíte, chvíli si s nimi pohráváte.
V Japonsku ožívají v noci tisíce papírových lampionů, které se vznášejí zejména před restauracemi a obchody, a svými světýlky vnášejí do nočních ulic neopakovatelnou kouzelnou atmosféru. Skládací papírové lampiony, známé jako chochin (výslovnost čóčin), mají bohatou historii a jsou stále oblíbenější součástí dnešních japonských oslav a festivalů.
Téměř za každou výlohou restaurace v Japonsku uvidíte lákavě naservírovaná jídla, která budete chtít hned ochutnat. Jenže... všechny tyhle lahůdky jsou falešné. Proč bez nich Japonci nemohou žít?
Hanko, také známé jako inkan, je osobní pečeť, která se v Japonsku používá pro identifikaci a ověřování. Vyřezávaná razítka se jménem nebo určitým symbolem jednotlivce, k razítkování dokumentů, smluv a dalších oficiálních papírů. Hanko slouží jako jedinečná a kulturně významná forma podpisu v japonské společnosti.
Japonskému městu Kyoto došla trpělivost s nevhodně se chovajícími turisty. Zastupitelstvo města oznámilo v březnu tohoto roku, že je nuceno přistoupit k zákazu vstupu turistů do soukromých uliček ve slavné kjótské čtvrti gejš.
Studium japonštiny je fascinující cestou, která vede přes rozmanitý terén jazyka a kultury. Jedním z nejzajímavějších aspektů japonského jazyka je bezpochyby systém písma kanji, který je pro všechny studenty jak výzvou, tak magickým oknem do historie a kultury Japonska.
Izakaya 居酒屋... japonské podniky, s nezapomenutelnou neformální atmosférou, mohou mít různou podobu od malinkých restaurací s jediným pultem, až po vícepatrové "řetězcové" podniky.
Když v Japonsku na ulici zahlédnete transparent, kde je na bílém pozadí s modrými vlnami červeně napsaný znak 氷 led, stojí za to se na chvíli zastavit. Dané místo totiž nabízí kakigóri かき氷, dezert vyrobený z čerstvě nakrouhaného kusu ledu, následně ochuceného sirupem a nebo kondenzovaným mlékem a dalšími dobrůtkami.
