Asie není jen seznamem zemí, památek a tras... k odškrtávání. Je úžasným prostorem, kde města vyprávějí své příběhy, kde gesta znamenají víc než slova a kde se kultura často pozná dřív na talíři než v průvodcích.
YOSAN.STUDIO je web o naslouchání.
O pozorném cestování i tehdy, když se zrovna nikam nejede. O tom, co Asie vypráví… o místech a lidech, každodenních zvyklostech i tichých tabu, jídle, které spojuje, uměních, která přetrvala, a fenoménech, o nichž se nemluví nahlas, ale stojí za pochopení. Projekt vznikl z potřeby zůstat v kontaktu s Asií i v době, kdy cestování nebylo možné. Nevznikl jako průvodce, itinerář, ani nabídka služeb, ale jako klidný prostor pro ty, kdo chtějí objevovat pomalu, ať už se chystají vyrazit, porozumět hlouběji, nebo cestovat jen očima a myslí.
Vybírám pro vás z těchto témat... někdy slovem. Jindy obrazem a zvukem. A občas tak trochu mezi světy…
Nechte se inspirovat… přeji pěkné chvíle strávené v Japonsku, Thajsku, Jižní Koreji nebo Vietnamu!
Přehled článků podle zemí najdete v hlavním menu, záložka Knihovna článků.
Lakované dřevěné misky nebo tácy s elegantním červeným povrchem a dekorací uvnitř… tradiční japonský řemeslný výrobek, technika urushi 漆. Jako tento podnos jsou většinou ozdobeny přírodními motivy, třeba připomínajícími japonský javorový list momiji a dvě menší dekorace stylizované lístky nebo semínka.
Dechberoucí příroda s pestrou kulturou, ale také jedinečným spojením lidí s přírodou, které se odráží právě ve vztahu k vodním buvolům. Mohutní tvorové, často nazývaní živými traktory, jsou nedílnou součástí vietnamské zemědělské tradice a i dnes hrají klíčovou roli v každodenním životě venkovských komunit.
Všem milovníkům Japonska... JFF Theater zveřejnil další nálož unikátních a extrémně zajímavých japonských filmů. Co je JFF Theater se dočtete v dřívějších článků JFF THEATER... JAPONSKÝ FILMOVÝ KLUB. Jak se zaregistrovat a získat možnost sledovat skvělé filmy a navíc zdarma je popsáno níže.
Na první pohled naprosto nenápadné, tenké, často kulaté sušenky s lehce lesklým povrchem. Ale když je ochutnáte, otevře se před vámi celá chuťová kapitola japonské kultury. Senbei 煎餅, tradiční japonské rýžové sušenky, jsou mnohem víc než jen snack. Jsou zrcadlem historie, regionálních rozdílů i moderní kreativity.
Nejsou jen hudebními nástroji, ale symboly spirituality, historie a kultury. Od starověkých chrámových zvonů až po současné umělecké instalace hrají zvony významnou roli v korejské společnosti. Velké chrámové zvony jsou unikátní tím, že uvnitř nemají klasické srdce zvonu, tedy kovové kladívko zavěšené uvnitř, které by do nich tlouklo. Místo toho se...
Na první pohled vypadají jako klasické japonské rýžové sušenky, křupavé, kulaté a lehce lesklé. Ale při bližším pohledu člověk zjistí, že tyhle jsou jiné. V těstě se zaleskne tělo malého cvrčka nebo mravence. Nejde o omyl ani žert. Tohle jsou senbei s hmyzem, netradiční specialita, oblíbená nostalgická pochoutka starší generace Japonců, která si...
Když se řekne tradiční rybolov v Asii, většina z nás si představí jednoduché obyčejné bambusové pruty, jen málokdo si vybaví jednu z nejstarších a fascinujících technik lovu ryb… rybolov pomocí kormoránů. Tento způsob lovu je tisíciletým spojenectvím mezi člověkem a přírodou, živoucím kulturním dědictvím, které se v některých oblastech Asie...
Všichni víme, že Japonci jsou mistry dokonalosti v mnoha směrech… od precizního umění výroby hodinek, aut a technologických inovací, až třeba po dokonalé zvládnutí čajového obřadu, bojových umění nebo tradičního divadla. Ale věděli jste, že jsou také opravdovými mistry ve vybírání, balení a předávání dárků? Každé město má své unikátní produkty a ty...
Jednou z nejkouzelnějších tradic, se kterou se v Japonsku setkáte, je zvyk přivážet z cest dárky pro kolegy, rodinu i přátele, říká se jim omiyage お土産. Není to jen obyčejný suvenýr. Je to projev úcty, pozornosti a společenské odpovědnosti, hluboce zakořeněný v japonské kultuře.
V Japonsku není příroda pouhou kulisou života, ale jeho nedílnou součástí a duchovní inspirací. Výjimečný vztah je zakořeněný v šintoistickém vnímání přírody jako posvátné a v zen buddhistickém důrazu na vnímání pomíjivosti a krásy přítomného okamžiku.
Se svolením své vietnamské kamarádky paní Mai se v následujících řádcích chci s vámi podělit o její příběh cesty budování nového podnikání v horách severního Vietnamu. Pokud plánujete cestu do této části země, vynechejte profláknutou, turistickým ruchem zdevastovanou Sapu. Ale určitě nevynechejte stále ještě velmi autentickou oblast Mu Cang Chai....
Kuřecí maso s kešu ořechy v ananasu… lahodné jídlo spojuje sladké, slané a pikantní chutě typické pro thajskou kuchyni. Původně je však kupodivu inspirované čínským pokrmem Kung Pao, thajská verze nahradila arašídy kešu ořechy a přidala místní ingredience, jako je rybí omáčka a slaďoučký ananas. V některých regionech Thajska do pokrmu přidávají...
Pokud jste už navštívili Thajsko, pravděpodobně jste se setkali se slovem farang. Možná vás někdo oslovil tímto termínem a vy jste se zarazili. Co to vlastně znamená? A proč to někteří Thajci říkají s jistým nádechem ironie nebo narážky? Proč může mít toto oslovení v některých případech pejorativní nádech?
