🔎 Hledáte něco konkrétního? Ulehčete si hledání Ctrl + F a zadání klíčového slova najde co potřebujete.
Vybírám pro vás z těchto témat... někdy slovem. Jindy obrazem a zvukem. A občas tak trochu mezi světy…
Nechte se inspirovat… přeji pěkné chvíle strávené v Japonsku, Thajsku, Jižní Koreji nebo Vietnamu!
Jiný kraj, jiný mrav! Mrkněte na pár tipů před cestou do země vycházejícího slunce. Věci, o nichž se moc nemluví, ale usnadní vám život. Chystáte se do Japonska poprvé? Pak budou pro vás užitečné. Jste-li ostřílení mazáci, připomenete si aspoň veselé, ale i ty méně zábavné situace, do nichž byste se nedostali, kdybyste tyhle tipy znali před první...
Ponožky tabi jsou dalším zajímavým prvkem japonské kultury. Jejich charakteristický design s odděleným palcem je odlišuje od běžných ponožek a odráží jedinečné japonské estetické hodnoty i tradiční životní styl. Historie tabi sahá do období Heian (794–1185), kdy byly poprvé vytvořeny jako praktické oblečení pro různé třídy japonské společnosti.
Ulice plné jídla v Busan jsou především živoucím svědectvím historie, která formovala moderní Koreu. To, co dnes návštěvníci vnímají jako barevný a hlučný prostor plný vůní, vzniklo z podmínek, které byly všechno, jen ne idylické.
Thajská kuchyně je všude známá svými chutěmi a vůněmi, ale pokud se vydáte na sever Thajska, objevíte další nový gastronomický svět, který se vymyká běžným thajským jídlům. A v tom světě bude rozhodně kralovat Khao Soi Gai. Krémové kari s nudlemi a kuřecím masem je skutečným klenotem severothajské kuchyně. Přečtěte si o jeho historii, způsobech...
Přiznejme si, že do Thajska se lidé vracejí znovu nadechnout vzduchu vonícího po citronové trávě, čerstvých bylinkách a grilovaných rybách u pláže. Ochutnávat mohou stovky jídel, od pouličních špízů až po, pro nás suchozemce, neuvěřitelnou nabídku mořských plodů. A přesto se stále dokola dobrovolně vracejí k jídlu, kterému jsem nikdy tak úplně...
Jižní Korea má více tváří, ale jen málokterá je tak živá, syrová a autentická jako rybí trh Jagalchi v přístavním městě Busan. Místo, kde se moře opravdu setkává s každodenním životem, kde se čerstvé úlovky mění v kulinářské zážitky a kde každá ulička má svůj vlastní příběh. Gastro toulky tímto místem nejsou jenom o jídle, ale hlavně o atmosféře,...
Na rybích trzích v Jižní Koreji můžete narazit na živočicha, který vás určitě zaujme svým vzhledem, ale i svým jménem. Místní mu totiž říkají penis fish, ale jeho oficiální název je Urechis unicinctus. Podivný mořský červ je běžnou pochoutkou v korejské kuchyni a láká nejen místní, ale především zvědavé turisty.
Nádherně autentický příklad korejské pouliční gastronomie v Koreji nazývaný jako eomuk 어묵 nebo někdy nesprávně podle japonského výrazu odeng 오뎅. Slovo koláček je v tomto kontextu podle mého dost zavádějící, protože rozhodně nejde o koláč ani koláček v našem evropském smyslu. Ale jde o jemně mleté rybí maso smíchané s moukou a kořením, které se...
Korejské rýžové koláčky známé pod souhrnným názvem tteok patří k těm jídlům, která vás lákají ještě dřív, než si je vůbec stačíte pořádně prohlédnout. Z dálky k nim přitahuje vůně omáček, česneku, chilli a sezamu, mísící se s párou stoupající z pánví a hrnců pouličních stánků. Teprve pak si všimnete jednoduchých bílých válečků, plátků nebo kousků,...
Lepení zlatých plátků na sochy je tradičním způsobem, jak vyjádřit úctu k Buddhovi nebo jiným posvátným postavám v thajském náboženském kontextu. Praxe známá jako gold leaf offering (darování zlatého listu) je hojně rozšířená v buddhistických chrámech po celé zemi. Plátky zlata jsou obvykle velmi tenké a aplikují se na povrch soch, což...
