🔎 Hledáte něco konkrétního? Ulehčete si hledání Ctrl + F a zadání klíčového slova najde co potřebujete.
Vybírám pro vás z těchto témat... někdy slovem. Jindy obrazem a zvukem. A občas tak trochu mezi světy…
Nechte se inspirovat… přeji pěkné chvíle strávené v Japonsku, Thajsku, Jižní Koreji nebo Vietnamu!
Thajská kuchyně je všude známá svými chutěmi a vůněmi, ale pokud se vydáte na sever Thajska, objevíte další nový gastronomický svět, který se vymyká běžným thajským jídlům. A v tom světě bude kralovat Khao Soi Gai. Krémové kari s nudlemi a kuřecím masem je skutečným klenotem severothajské kuchyně. Přečtěte si o jeho historii, způsobech servírování...
Přesněji... pikantní polévka z bambusových výhonků v severovýchodním stylu s mravenčími vejci. Thajsko, známé svou pestrou kuchyni, překypuje exotickými pokrmy, které čerpají inspiraci z tradičních metod přípravy jídel. Jedním z takových jedinečných jídel je Spicy Northeastern Style Bamboo Shoot Soup with Ant Eggs, typické pro region Isán na...
Konec éry "za deset bahtů" je tady. Pokud jste se někdy toulali ulicemi thajského města Pattaya, určitě si dobře pamatujete typický zvuk cinkání zvonku a hřmot motoru modrých pickupů s lavičkami vzadu. Legendární songthaew, známé také jako Baht Bus, byly po desítky let symbolem jedné z nejlevnějších doprav na světě. Stačilo naskočit, projet se po...
Japonsko je země, kde se z obyčejného jídla stává umění. Od sushi barů po ramen shopy, všude vás čekají nové chutě a zážitky. Jenže co dělat, když v ruce držíte menu plné kanji znaků a netušíte, jak si objednat? Nebojte, mám pro vás pár triků, jak si v Japonsku zdvořile objednat a vychutnat si dokonalé jídlo bez stresu!
Japonsko je známé svou náročnou pracovní kulturou, která znamená, že otcové tráví s rodinou méně času než v jiných zemích. Přesto se v posledních letech situace pomalu mění. Více japonských otců se dnes aktivně zapojuje do výchovy svých dětí a tráví s nimi kvalitní čas, ať už během víkendových výletů do muzeí, sportovních aktivit nebo, a to je...
Japonsko bývá spojováno s chrámy, sakurami nebo rychlovlaky, ale existuje tu spousta dalších fenoménů, které si cestovatelé zapamatují stejně silně, ne-li ještě silněji. Rozhodně k nim patří veřejné toalety. Zatímco v mnoha zemích představují spíše nutné zlo, v Japonsku se z nich stal téměř kulturní zážitek. Jsou všudypřítomné, dokonale čisté,...
Larb (taky psáno laab nebo laap, thajsky ลาบ) je jedno z nejcharakterističtějších jídel jihovýchodní Asie. Pikantní masový salát, jehož základ tvoří mleté nebo jemně sekané maso, limetová šťáva, chilli, rybí omáčka nebo fermentovaná omáčka padaek, čerstvé bylinky a především pražená mletá rýže khao khua, která dodává typickou oříškovou chuť a lehce...
V jihovýchodním Thajsku, zejména v oblasti Rayong, se na ulicích a ranních trzích často objevuje nenápadné jídlo v plastových boxech... žlutá rýže, kousek kuřete, salátový list a malá porce chilli omáčky. Na první pohled působí velmi jednoduše, ale ve skutečnosti jde o jídlo s dlouhou historií i neobvyklým názvem.
Na první pohled působí thajští draci (kites) jako hravá atrakce u moře... barevné siluety ptáků, motýlů a fantazijních bytostí, které se vznášejí nad pobřežím a lákají turisty k fotografování. Ve skutečnosti ale představují kulturní fenomén, který spojuje historii, rituály, řemeslo i moderní umění.
V mnoha asijských zemích se jídlo dodnes balí do materiálů, které poskytuje přímo příroda… do banánových listů, bambusu nebo pletených košíčků z palmy. Takové obaly jsou praktické a plně rozložitelné, ale taky překvapivě krásné.
