Přehled článků podle zemí najdete v hlavním menu, záložka Knihovna článků.
Japonské kavárny a cukrárny jsou malým rájem pro každého, kdo má slabost pro sladké. Při procházkách Tokiem či Kjótem se dá snadno ztratit v nespočtu podniků, které nabízejí dezerty tak krásné, že se člověk skoro zdráhá do nich zabořit lžičku. Na první pohled upoutají dva pojmy… parfait a soft serve. Možná je znáte z domova, ale v Japonsku...
Přestože je ve Vietnamu všudypřítomný, až nedávno jsem si uvědomila, jak málo toho vím o nejikoničtějším doplňku vietnamského života… tradičním klobouku zvaném nón lá. Klobouk, který zdánlivě patří už jen do romantických obrazů rýžových polí a starobylých trhů, v sobě nese mnohem hlubší příběh o vietnamské kultuře, přírodě, genderových rolích i...
Tradiční japonský pokrm spojuje rodinu a přátele u jednoho hrnce, kde se vaří tenké plátky hovězího masa, tofu, zelenina a nudle v aromatické sladko-slané omáčce. Je to jídlo, které zahřeje tělo i duši a je ideální pro chladné večery a slavnostní příležitosti.
Pokud existuje jídlo, které dokáže spojit tradici, vášeň i každodenní radost, je to rámen. Na první pohled možná jen další obyčejná miska vývaru s nudlemi, ale ve skutečnosti se otevírá celý malý vesmír chutí a textur. Kdo ochutná ten opravdický, autentický rámen, a ještě k tomu v některém z malinkých místních podniků, které většinou mívají jen pár...
Pro nás, Evropany zhýčkané sterilními supermarketovými pulty, může být návštěva vietnamského (ale i kteréhokoliv jiného asijského) trhu s masem menším kulturním šokem. Syrové maso leží volně na dřevěném pultu, kolem proudí tropické horko i mraky skútrů, a člověk má pocit, že se ocitl v kulise pro film, kde hlavní roli hrají pachy, hluk a chaos. Než...
Prodej vajec na ulicích jihovýchodní Asie, ať už v Thajsku, Vietnamu nebo okolních zemích, patří k těm jevům, které mě nikdy nepřestanou fascinovat. Při pohledu na hromádky vajec vystavených přímo na slunci, bez chlazení a často jen v jednoduchých koších, se v mé evropské hlavě okamžitě rozsvítí varovné kontrolky. A jistě nejsem jediná :-)...
Hanamachi Asakusa, známá také jako Asakusa Kagai, patří k posledním živým gejšským čtvrtím Tokia, která si uchovala atmosféru starého Edo. Leží v oblasti Kannon-ura, severně od chrámu Sensō-ji, a představuje kulturní klenot, prolínání tradice, historie a moderního života. Každý kout této čtvrti vypráví příběhy minulých staletí, kdy Asakusa...
Tady pochopitelně nejde jen o fyzickou cestu. Naopak… každý krok je zároveň symbolickým putováním, hledáním rovnováhy a vnitřní síly. Na jihu Honšú láká síť Kumano Kódó tisíce poutníků z celého světa. Na severu však čeká místo s ještě intenzívnější atmosférou. Dewa Sanzan… Tři hory Dewa: Haguro, Gassan a Yudono.
Japonský pojem ikigai se často překládá jako důvod žít nebo dokonce důvod ráno vstát z postele. V sobě ale nese víc než jen tuhle jednoduchou definici. Slovo se skládá z iki život a gai hodnota, takže jde o hledání smyslu a hodnoty každodenní existence. Nejde přitom o velké cíle nebo okázalé úspěchy, ale o jemné a mnohdy nenápadné radosti, které...
Japonsko má na první pohled pověst země, kde si každý může žít po svém. Ale jen na první pohled! Ať už jde o módní styly, koníčky, nebo třeba stravovací návyky. Jenže když přijde na manželství, situace už tak volná není. Stále platí, že správný životní scénář zahrnuje svatbu a děti, ideálně ještě před třicítkou. A právě v tomto...
Wabi-sabi… 侘寂 v sobě koncentruje jemnost japonské estetiky a filozofie. Často je překládán jako krása nedokonalého, pomíjivého a neúplného. Není to jen vizuální styl, ale způsob nahlížení na svět, zakořeněný v buddhistických ideálech pomíjivosti a neulpívání. V jádru jde o přijímání skutečnosti takové, jaká je, s jejími prasklinami, stíny i otisky...
Thajsko před několika málo hodinami zrušilo svůj desítky let starý odpolední zákaz prodeje alkoholu, což restaurace vítají, protože očekávají vyšší tržby a zároveň podporu cestovního ruchu i celé ekonomiky. Dne 11. září, Sorathep Rojpojchanarat, prezident Asociace restauračního podnikání a čestný poradce Asociace hostelů Thajska, tento krok ocenil...
Thajská Pattaya se opět potýká s nepříznivým počasím. Thajský meteorologický úřad varuje před silnými dešti a bouřkami, které se budou šířit v horních oblastech Thajska, včetně východního pobřeží. Monzunová níže v kombinaci s mírným jihozápadním monzunem proměnila známé a oblíbené ulice v potenciální záplavové zóny.
