Asie není jen seznamem zemí, památek a tras... k odškrtávání. Je úžasným prostorem, kde města vyprávějí své příběhy, kde gesta znamenají víc než slova a kde se kultura často pozná dřív na talíři než v průvodcích.
YOSAN.STUDIO je web o naslouchání.
O pozorném cestování i tehdy, když se zrovna nikam nejede. O tom, co Asie vypráví… o místech a lidech, každodenních zvyklostech i tichých tabu, jídle, které spojuje, uměních, která přetrvala, a fenoménech, o nichž se nemluví nahlas, ale stojí za pochopení. Projekt vznikl z potřeby zůstat v kontaktu s Asií i v době, kdy cestování nebylo možné. Nevznikl jako průvodce, itinerář, ani nabídka služeb, ale jako klidný prostor pro ty, kdo chtějí objevovat pomalu, ať už se chystají vyrazit, porozumět hlouběji, nebo cestovat jen očima a myslí.
Vybírám pro vás z těchto témat... někdy slovem. Jindy obrazem a zvukem. A občas tak trochu mezi světy…
Nechte se inspirovat… přeji pěkné chvíle strávené v Japonsku, Thajsku, Jižní Koreji nebo Vietnamu!
Přehled článků podle zemí najdete v hlavním menu, záložka Knihovna článků.
V srdci Thajska se tradice mísí se současnými potřebami… úřad tradiční a alternativní medicíny nedávno uvedl na thajský trh tři bylinné směsi určené k podpoře mužské vitality, konkrétně k léčbě erektilní dysfunkce. Podle jeho analýz a dostupných statistik postihuje až 43 % thajských mužů ve věku 40 až 70 let tento problém, a jeho výskyt navíc s...
Tatami… víc než podlahová rohož! Vstoupíte do místnosti pokryté tatami a… co se děje? Fyzicky, ale opravdu fyzicky, pocítíte, že jste vstoupili do prostoru ticha, do světa, kde se zpomaluje čas a kde se i obyčejné sezení na podlaze promění v prožitek klidu a rovnováhy.
Citlivé téma a zároveň přesně takové, které stojí za to vysvětlit, protože odhaluje podstatu japonské kultury, jejich vztahu k prostoru, soukromí i mezilidské vzdálenosti. Snažila jsem se jej pojmout s respektem, snad se mi to podařilo.
Město hříchu... milovaná i zatracovaná Pattaya. Do Thajska jezdím tak dlouho, že mám pocit, jako by mi tu běžel paralelní život. A ať začínám cestu kdekoli, vždycky se nakonec vracím do nebo alespoň přes Pattaya. Postupně se stala mojí thajskou základnou, místem, kde přepínám mezi světem cestování a domovem. Za ty roky jsem pochopila, proč tohle ...
Malé pochoutky nás provázejí na všech cestách, jsou způsobem jak si zajistit lehkou svačinku a objevovat nové chutě. V Thajsku můžete snadno propadnout třeba nenápadným snackům značky Khao Shong, na který narazíte v každém obchůdku.
Warabi, mladé výhonky hasivky orličí (Pteridium aquilinum), jsou jedním z těch darů přírody, které si člověk osvojil dávno před vznikem moderní gastronomie. V Japonsku i Koreji se tahle rostlina stala součástí kulturní paměti, kulinářské tradice i každodenního jídelníčku. Její jemná textura, lehce zemitá chuť a schopnost nasáknout aroma ostatních...
Na první pohled se Vám může zdát, že japonská městská doprava je místem, kde chybí základní slušnost a ohleduplnost. Západní cestovatel si všimne, že mladí lidé často zůstávají sedět, zatímco starší osoby stojí. Tenhle jev však nelze jednoduše označit za nezdvořilost. Právě naopak! Je hluboce zakořeněn v kulturních normách, které formují japonskou...
Když jsem poprvé stála před stěnou plnou dřevěných destiček, na kterých visely stovky malých přání, měla jsem pocit, že tajně nakukuji do galerie lidských snů. Každá ema, jak se jim říká, představovala drobný kousek něčí naděje.
Voňavou polévku pho, křehké čerstvé závitky nebo silnou kávu s kondenzovaným mlékem, tohle si většinou vybavíte, když se řeč stočí na Vietnam, že ano? Jenže tahle země nabízí mnohem víc než jen známé pokrmy z turistických restaurací.
Cestování středním Vietnamem přináší zážitky, které se nevymažou z paměti. Když se slunce pomalu sklání nad mořem, v malých plážových restauracích z bambusu a plastových židliček začínají vonět grily a syčet olej. Vzduch se plní směsí mořské soli, kouře a čerstvých bylinek. Úžasná atmosféra. Právě tehdy se rodí jedno z nejtypičtějších jídel...
Vyznáte se v japonských toaletách? Že je to divné téma, téma, o kterém se přece na veřejnosti nemluví? Dámy prominou... ale mělo by, mělo by se o něm mluvit... Každý rok v listopadu si lidé připomínají Světový den toalet, a tak si pojďme něco málo třeba právě o těch japonských říct. V Japonsku se v zásadě můžeme setkat se...
Ryba fugu (čtverzubec) je jedno z těch japonských kulinárních mystérií, které na hranici mezi krásou a smrtí fascinuje turisty i samotné Japonce už po staletí. Pro Japonce jde o rybu, která testuje odvahu i pokoru!
V Japonsku se podzim pozná podle barvy javorových listů, ale i podle oranžových plodů, které se objevují na dvorcích, u chrámů a podél úzkých vesnických cest. Kaki, japonsky 柿, ovoce, které se stalo jedním ze symbolů podzimu, stejně jako červené momiji nebo vůně pečených sladkých brambor. Japonci ho milují pro jeho chuť, ale i pro to, co v...
