Asie není jen seznamem zemí, památek a tras... k odškrtávání. Je úžasným prostorem, kde města vyprávějí své příběhy, kde gesta znamenají víc než slova a kde se kultura často pozná dřív na talíři než v průvodcích.
YOSAN.STUDIO je web o naslouchání.
O pozorném cestování i tehdy, když se zrovna nikam nejede. O tom, co Asie vypráví… o místech a lidech, každodenních zvyklostech i tichých tabu, jídle, které spojuje, uměních, která přetrvala, a fenoménech, o nichž se nemluví nahlas, ale stojí za pochopení. Projekt vznikl z potřeby zůstat v kontaktu s Asií i v době, kdy cestování nebylo možné. Nevznikl jako průvodce, itinerář, ani nabídka služeb, ale jako klidný prostor pro ty, kdo chtějí objevovat pomalu, ať už se chystají vyrazit, porozumět hlouběji, nebo cestovat jen očima a myslí.
Vybírám pro vás z těchto témat... někdy slovem. Jindy obrazem a zvukem. A občas tak trochu mezi světy…
Nechte se inspirovat… přeji pěkné chvíle strávené v Japonsku, Thajsku, Jižní Koreji nebo Vietnamu!
Přehled článků podle zemí najdete v hlavním menu, záložka Knihovna článků.
Tanuki, japonské mýtické zvíře… je personifikací poddruhu psíka mývalovitého. Fascinuje Japonce samotné i návštěvníky Japonska již po staletí. Tajemný tvor, který je v mnoha ohledech spojen s magií, proměnlivostí a hravým šarmem, se stal nedílnou součástí japonské mytologie i každodenního života. Japonci jej považují za tradičního boha žertování.
Busan, druhé největší město Jižní Koreje, je známé nejen svými nádhernými plážemi, moderní architekturou a rušnými trhy, ale i jedním z nejvýznamnějších běžeckých závodů v zemi… Busan Marathon. Sportovní událost každoročně přitahuje tisíce běžců z celého světa, kteří chtějí zažít jedinečnou atmosféru a nádhernou trasu městem i podél pobřeží.
Severní Thajsko se stalo novým domovem řady etnických skupin a horských kmenů, jejichž jedinečné tradice a řemeslná výroba lákají pozornost turistů z celého světa. Pro mnohé představuje návštěva těchto komunit jedinečnou příležitost poznat autentickou kulturu a podpořit místní řemeslníky zakoupením jejich dech beroucích výrobků. Ale na druhé straně...
Jaké to bylo, když zemřel milovaný král? Thajsko je zemí, v níž má monarchie hluboký význam a kde král není jen hlavou státu, ale také duchovním symbolem a otcem národa. Když v říjnu 2016 zemřel král Ráma IX., nejdéle vládnoucí monarcha v thajské historii, zemi zahalil smutek, jaký si je jen stěží možno představit. Celý národ truchlil… nejen...
Jedním z nejlákavějších pokrmů, které můžete na thajských ulicích ochutnat, je Pla Pao ปลาเปา. Ochutnejte tradiční thajský způsob přípravy ryb, kdy je čerstvá ryba potažena silnou vrstvou soli a pak pomalu grilována nad rozžhavenými uhlíky. Výsledkem je šťavnaté a jemné maso, které si zachovává svou přirozenou chuť a vůni, což je skvělé, protože...
Japonsko, země, kde se tradice a příroda prolínají do fascinujících kulturních symbolů. Jedním z nejikoničtějších prvků japonské estetiky jsou koi kapři, nádherně zbarvené ryby, zdobící zahradní, chrámová i jezírka veřejných parků. Živé symboly japonské elegance, odhodlání a krásy. Symbolika i astronomické ceny z nich dělají fenomén, který dávno...
Seiza 正座… doslova znamená "správné sezení". Jde o tradiční japonskou pozici sezení na patách. Při této pozici člověk sedí na zemi s nohama ohnutýma pod sebou, kolena jsou přitisknutá k sobě a hýždě spočívají na patách. Záda jsou vzpřímená, ruce položené na stehnech nebo složené na klíně, čímž vytváří elegantní a úctyplný postoj. Seiza způsob sezení...
Mezi ty méně tradiční zážitky v Asii patří rybí pedikúra, která se v posledních letech stala oblíbenou atrakcí nejen pro místní, ale zejména pro turisty. Metoda, při níž drobné rybky Garra rufa ohlodávají odumřelou kůži z nohou, slibuje nejen hebkou pokožku, ale především jedinečný relaxační zážitek.
Miluju thajské ulice a všechny bizarnosti, se kterými se tam potkáváme. Tento plakát v thajštině propaguje služby spojené s výrobou a opravou umělých zubů. Hlavní text říká, že se jedná o výrobnu a opravnu umělých zubů. Použité materiály jsou kov, plast, prý podobné skutečným zubům, a to za velmi příznivou cenu 200 THB za kus (přepočtěte si sami,...
Asijské vějíře nejsou jen praktickým nástrojem pro ochlazení, ale především kulturním a uměleckým symbolem, který zrcadlí tisíciletou historii, tradice a estetické hodnoty různých asijských zemí. Během vašich cest po Asii můžete narazit na různé typy vějířů. Třeba se vám bude hodit přehled těch nejzajímavějších. Než se jimi ozdobíte, urazí dlouhou...
Kachna připravená na různé způsoby je proslulou specialitou bohaté čínské kuchyně, přičemž dvě nejvýznamnější varianty pocházejí z Pekingu a Kantonu. Jaké jsou mezi nimi hlavní rozdíly? A která z nich stojí za ochutnání? Obě! Protože každá nabízí jiný požitek z kachního masa. Ta pekingská nabízí křupavou dokonalost a kantonská bohatou chuť a...
Křepelčí vejce jsou v Thajsku extrémně populární a snadno dostupná. Díky své jemné chuti a krémové konzistenci jsou i oblíbenou ingrediencí v mnoha pokrmech. Nejčastěji na ně ale natrefíte na trzích a v pouličních stáncích. Smažená se připravují na malých pánvích nebo grilovacích plotýnkách, často ochucená solí, pepřem nebo omáčkami, dnes už...
Používání perleťových lžiček k servírování kaviáru má dlouhou tradici spojenou s luxusem a gurmánskou kulturou. Tradice vznikla v aristokratických kruzích Evropy a Ruska, kde byla konzumace kaviáru považována za symbol bohatství a společenského statusu.
