VYNECHEJTE SAPU... VYRAŽTE DO MU CANG CHAI, NEBUDETE LITOVAT
Se svolením své vietnamské kamarádky paní Mai se v následujících řádcích chci s vámi podělit o její příběh cesty budování nového podnikání v horách severního Vietnamu. Pokud plánujete cestu do této části země, vynechejte profláknutou, turistickým ruchem zdevastovanou Sapu. Ale určitě nevynechejte stále ještě velmi autentickou oblast Mu Cang Chai. Snad vám následující řádky pomohou při rozhodování…
Mimochodem pro mě a mé přátele mi Mai pomohla s přípravou a realizací celkem tří samostatných delších cest do tří rozdílných oblastí Vietnamu a pokaždé to bylo jednoduše krásné! Mai je zkušená organizátorka, mluví výborně anglicky, ráda se stará o turisty a na její práci je to fakt poznat!
Skvělou zprávou je, že turisty z České republiky a Slovenska má mimořádně ráda a je pro nás připravena zajistit téměř cokoliv. Pobyt na homestay u jejích rodičů s toulkami po okolních vesnicích bez prostě bezkonkurenční! A navíc je tahle oblast úžasně fotogenická. Ještě, že už se nefotí na filmy, nestačili byste měnit cívky :-)!
Mai, děkuji tobě i tvým rodičům, děkuji za všechno, za to, že jste nám dovolili nahlédnout do skutečného vietnamského života!
Tak tady prosím… příběh zrození jedné z novodobých vietnamských kaváren...
"Je mi potěšením podělit se s vámi o příběh našeho snu, o budování našeho podnikání, který se nám, mě a mému, nakonec povedlo přetavit ve skutečnost.
Během covidového období, kdy jsme byli všichni povinně sociálně izolovaní, jsme v Hanoji neměli žádnou práci, což byla opravdu nuda, protože jsme oba velmi aktivní lidé. Nutně jsme potřebovali více přírodního prostoru. A navíc snem mého manžela už od vysokoškolských studií bylo otevřít si kavárnu.
Naštěstí jsme tou dobou už měli koupený pozemek v Mu Cang Chai, na kterém nyní stojí kavárna VUA XU MU. Rozhodli jsme se tehdy opustit město a přestěhovat se do Mu Cang Chai, abychom zde začali budovat náš nový život. Všechno proběhlo vlastně celkem dobře a tak dnes můžeme s radostí napsat, že se naše nová kavárna stala velmi rychle známou oblíbenou novou destinací, kam se lidé rádi vracejí, zejména o víkendu.
Přestože počáteční období bylo pochopitelně obtížné, protože jsme neměli mnoho zkušeností v oblasti potravin a nápojů, můj manžel je pilný člověk, neustále hledající nové způsoby, jak oslovit zákazníky a nabídnout jedinečné nápojové produkty, které vyhoví chuti všech návštěvníků. Především jsme si ale dali jako náš hlavní úkol hledání kvalitních čerstvých zdrojů surovin, zejména kávových zrn.
Vydali jsme se proto do Da Latu v provincii Dak Lak, abychom našli a vybrali ty nejlepší odrůdy kávových zrn, které dnes můžeme nabídnout našim zákazníkům. Spolu s výběrem kvalitních produktů věnujeme velkou pozornost i prostoru kavárny, do něhož se snažíme vnést co nejvíce přírodních prvků, aby si hosté užili skutečnou relaxační atmosféru, zelený prostor, splývající s přírodou, s nádhernými výhledy na údolí s rýžovými políčky.
Kromě toho si uvědomujeme, že poskytování turistických informací v Mu Cang Chai je velmi důležité, protože počet lidí, kteří zde mluví anglicky, je velmi omezený. O co je nižší obecná dostupnost angličtiny, o to autentičtější bude každý váš zážitek z této části země. Proto vám v naší kavárně VUA XU MU vám rádi poskytneme zdarma turistické informace v angličtině a pokud si to budete přát, jsme připraveni pro vás zajistit individualizované výlety v oblasti Mu Cang Chai.
Děkuji svému manželovi, že tvoříme společně tak skvělý pracovní tým a že jsme naše sny dokázali, přes počáteční nepříznivé covid okolnosti přetavit v realitu. Děkuji svým dosavadním klientům a těším se na všechny budoucí návštěvníky.
Rádi budeme vašimi průvodci při objevování přírody, tradic i gastronomie Vietnamu.
Mai Duong Tran
Kontaktovat nás můžete prostřednictvím…
Facebook: https://www.facebook.com/share/16Eq9deQeM/?mibextid=wwXIfr
WhatsApp: +84 987 127 592 nebo +84 975 727 510
Mapy Google: https://maps.app.goo.gl/E6J8VieNRzTsMJ3K7