🔎 Hledáte něco konkrétního? Ulehčete si hledání Ctrl + F a zadání klíčového slova najde co potřebujete.
Vybírám pro vás z těchto témat... někdy slovem. Jindy obrazem a zvukem. A občas tak trochu mezi světy…
Nechte se inspirovat… přeji pěkné chvíle strávené v Japonsku, Thajsku, Jižní Koreji nebo Vietnamu!
V ranních ulicích Japonska vám nemohou uniknout děti s typizovanými, pevnými, hranatými aktovkami, které působí jako malé kufříky. Tyhle školní tašky, randoseru, nejsou jen praktickým doplňkem pro školáky, ale symbolem tradice, kultury a rodinné péče. Ikonický vzhled a tvar je dělá nepřehlédnutelnými.
Velkou část cestovatelských dobrodružství tvoří obyčejné návštěvy místních obchodů a trhů. Stačí projít mezi regály nebo stánky a člověk okamžitě narazí na plody, bylinky a zeleninu, které v Evropě téměř neznáme. Anebo známe, ale nepoužíváme je v našich kuchyních.
Tahle fotka, kterou jsem udělala v centru megapole Bangkok, konkrétně v části Silom, je pro mě ztělesněním všech neuvěřitelností a kontrastů současného Thajska. Kombinace tradičního i moderního, technického i budhistického...
Zblízka, na můj vkus až příliš zblízka! Upřímně přiznávám, že se všem ZOO programově vyhýbám a také, že mou hlavní, a možná vlastně jedinou, motivací navštívit ZOO kousek za severothajským městem Chiang Mai byla palčivá touha alespoň jedinkrát v životě vidět skutečnou živou pandu.
Umibudo známé taky jako mořské hrozny nebo zelený japonský kaviár, unikátní pochoutka z mořských řas, která si získala srdce a chuťové buňky kulinářských nadšenců po celém světě. Drobné hroznové shluky pocházejí z teplých vod Okinawa a nabízejí v ústech explozi chutě oceánu a nádhernou texturu.
Taiyaki... jedna z nejoblíbenějších japonských street food pochoutek, se od minulého století rozšířila do dalších asijských zemí. Např. do Koreje, kde je známá pod názvem bungeo-ppang, se dostala během japonského koloniálního období. V poválečném období se taiyaki objevilo i v USA.
Kouzelná kombinace smaženého těsta, mořských plodů a další ingrediancí, japonská verze street food, prostě rychlé a chutné jídlo do ruky. Základem takoyaki jsou malé koule těsta, které se naplní kousky chobotnice tako, zelenou cibulkou, zázvorem, a obvykle také kousky tempury nebo kousky krevety. Po usmažení se koule ozdobí omáčkou takoyaki (pro...
Na první pohled vypadá možná jako obyčejná lžička, ale není... lisované čaje jsou velmi husté, velmi kompaktní, a bez tohoto nástroje by bylo těžké je správně rozdělit na jednotlivé malé porce pro přípravu. Ostrá špice na konci čajového nože slouží k opatrnému vniknutí do čajové cihličky nebo koláče a jemnému oddělení vrstev, aniž by se čaj příliš...
Busan, druhé největší město Jižní Koreje, známé nejen svými nádhernými plážemi, moderní architekturou a rušnými trhy, ale i jedním z nejvýznamnějších běžeckých závodů v zemi… Busan Marathon. Sportovní událost každoročně přitahuje tisíce běžců z celého světa, kteří chtějí zažít jedinečnou atmosféru a nádhernou trasu městem i podél pobřeží. A pak...
Koriandr? Pro někoho aromatická bylinka, pro jiného chuť mýdla. Tohle je jedna z mála oblastí gastronomie, kde věda dokáže dát opravdu jasnou odpověď. A zároveň je to perfektní připomínka, že chuť je vždycky subjektivní.
